Ценообразование в ресторане
19.06.2023
Нет комментариев
Ценообразование в ресторане складывается из множества факторов. Давайте их рассмотрим: 1.Целевой уровень наценки на блюдо. Определяется желаемый уровень наценки в %, чтобы покрывать все производственные издержки и прибавляется к фактической